Nordisch
Felleshus
Fachseminar
New Nordic. Thinking About Food
Public Food, Urban Food & Future Food
29. Sep 2016, 14:00
Gemeinsam mit dem Contemporary Food Lab laden wir im Rahmen unserer Ausstellung NEW NORDIC. FASHION. FOOD. DESIGN. zu diesem Symposium ein. Experten, Künstler und Unternehmer aus den nordischen Ländern und aus Deutschland diskutieren die Themen Public Food, Urban Food & Future Food:
- Judith Kyst/ Madkulturen (DK)
- Mikkel Sander/ Roskilde Festival (DK)
- Jan Åman/ A house Stockholm (SE)
- Sayan Isaksson/ Esperanto Stockholm (SE)
- Malin Elmlid / The Bread Exchange (SE/DE)
- The Kitchen/ Studio Olafur Eliasson
- Billy Wagner/ Nobelhart & Schmutzig, Berlin (DE)
- Jon- Frede Engdahl/ Co-Gründer Maaemo & Manager Kolonihagen in Oslo (NO)
- Johanna Mäkelä/ Professorin für Esskultur, Universität Helsinki (FI)
- Topi Kairenius/ Insektenkoch und Mikrobrauer (FI)
- Runar Døving/ Sozialanthropologe und Wissenschaftler (NO)
Moderation: Mary Scherpe / Stil in Berlin (DE)
Außerdem gibt es Craft-Bier von Mikkeller aus Kopenhagen, Nordic Food von Rødder und süße Snacks der ökologischen Bäckerei The Bread Station.
Veranstaltung in englischer Sprache.
Eintritt frei. Anmeldung über Eventbrite. Bitte beachten Sie: Das Symposium ist leider bereits ausgebucht.